トルティーヤの具材超個人的ランキング!定番から子供が好きなものまで紹介!
【料理全般】
卵(eggs)【栄養、成分】
一般にたまごといえば鶏卵をさすことが多い。章句用としては鳥卵、魚卵、かめのたまごんばどがあるが、このサイトでは鳥卵について取り上げます。卵類は栄養価が高いこと
茹で卵が一瞬でつるっと簡単にむける剥き方。(重宝する裏技)
ここでの重要ポイントは、沸騰したお湯にたま、卵を入れると、高い確率で割れていします。沸いたら弱火にして金ざるなどに卵を入れて、ザル事ゆっくり投入する。その後ゆっくりとザルだけ引き上げる。
料理レシピ、カロリー計算ソフトは栄養Pro。(女子栄養大学出版)
何をするためのソフト。何をどう使うの?日々の食事の中で、料理は作るのも大変で実際どのくらいの栄養があるの太りすぎにはならないだろうか成長期の子供たちに栄養をつけてあげたいそんな時、材料の重量があれば、カロリーの計算ができます。一日の栄養摂取容量なども、栄養Proは計算以外に資料室があり、分からない時はそちらを参考に...
白寿(99歳)のお祝いに特別食をデイサービスへ昼食と別に提供。
全て一からの手作りの料理を提供。シューマイ冷凍でなく、あんから作ってます!
つゆ焼きそばの献立アイデア。地方料理の副菜、汁物は?
シンプルにウスターソースの味付けの青森の平麵の焼きそばに関西のだしを入れ、海老、烏賊などのシーフード天かす
極秘レシピ公開ページ
業務用の、一般に見れないレシピを今後とも公開。
メニュー作成表(カロリー計算)
ここでは体のことを考えた、メニューをカロリー計算をした、メニュー
高齢者の方への、ターミナルスペシャル弁当
実際にターミナルの方へ、いつもとは違ういいものを使い、豪華にしたフックンスペシャル手作り弁当。✌1、国内産豚の酢豚 2、神戸牛ハンバーグ 3、コシヒカリライス&シーフードビーフン 副菜→ 4、やわらかレンコンごぼうサラダ 5、金時豆
本日の日替わりメニュー
サンプルメニュー