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料理・栄養価

献立メニュー

ポトフに合うおかず・主食13選!一緒に食べるもの・献立例を料理人が解説

ポトフに合う献立15選を現役料理人が解説!副菜・汁物・サラダ・パンまで、冬の定番から子供・お年寄り向けの組み合わせ、お店レベルのコーディネートまで、ポトフを主役にした献立例を紹介します。
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まぐろの刺身に合う献立15選!副菜・汁物・アレンジを寿司職人×現役料理人が完全解説

まぐろの刺身に合う献立15選を寿司職人20年×現役料理人が完全解説!副菜5選・汁物5選・アレンジ5選、お店の献立A・B例、寿司職人20年のマグロ切り方極意・漬けマグロ黄金ダレ・アニサキス対策・高齢者向けまで全紹介します。
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青椒肉絲の献立15選!副菜・汁物・主食を現役料理人が完全解説

青椒肉絲(チンジャオロース)に合う献立を副菜・汁物・主食別15選で完全紹介!フッくんの店の献立例(栄養成分付き)・プロの下味レシピ・高齢者向けアレンジまで現役料理人が徹底解説します。
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天津飯に合うおかず15選!副菜・スープ・献立例を現役料理人が完全解説

天津飯に合う献立15選を寿司職人×料理人が完全解説!副菜5選・汁物5選・アレンジ5選の組み合わせ、お店の献立A・B例、ふわとろ天津飯極秘レシピ、芙蓉蛋の由来・あんの種類・高齢者向けアレンジまで全紹介します。
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チキン南蛮の献立15選!副菜・汁物・アレンジを現役料理人が完全解説

チキン南蛮の献立15選を現役料理人20年が完全解説!副菜5選・スープ5選・ソースアレンジ5選、お店の和食A・洋食B献立例(栄養成分付き)、特製オーロラソース極秘レシピ、ソース5種の使い分けまで保存版です。
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ドライカレーの献立15選!副菜・汁物・アレンジを現役料理人が完全解説

ドライカレーの献立15選を現役料理人20年が完全解説!副菜5選・スープ5選・アレンジ5選の組み合わせ、お店の献立例A・B(栄養成分付き)、キーマ・ピラフとの違い、高齢者向けの作り方、NG献立3選まで保存版です。
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キーマカレーの献立15選!副菜・汁物・アレンジを現役料理人が完全解説

キーマカレーの献立15選を現役料理人20年が完全解説!副菜5選・スープ5選・アレンジ5選の組み合わせ、お店の献立例A・B(栄養成分付き)、本格和風キーマカレー極秘レシピ、スパイス知識まで保存版です。
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鮭のムニエルの献立15選!副菜・汁物・アレンジを寿司職人×現役料理人が完全解説

鮭のムニエルの献立15選を寿司職人×現役料理人20年が完全解説!副菜5選・汁物5選・アレンジ5選、お店の献立例A・B(栄養成分付き)、生鮭の選び方、アニサキス対策、皮パリッの極秘レシピまで保存版です。
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オムライス&エビフライの献立15選!副菜・汁物・盛り付けを現役料理人が完全解説

オムライス&エビフライの献立15選を現役料理人20年が完全解説!副菜5選・スープ5選・ワンプレートアレンジ5選、お店の献立例A・B(栄養成分付き)、エビフライが曲がらない下処理&ふわトロオムライス極秘レシピまで保存版です。
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ソース焼きそばの献立15選!副菜・汁物・アレンジを現役料理人が完全解説

ソース焼きそばの献立15選を現役料理人20年が完全解説!副菜5選・主菜5選・汁物5選の組み合わせ、お店の献立例A・B(栄養成分付き)、懐かしの給食焼きそば再現法、味付けバリエーションまで保存版です。
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カレーうどんの献立15選!副菜・汁物・アレンジを現役料理人が完全解説

カレーうどんの献立15選を現役料理人20年が完全解説!副菜5選・主菜5選・アレンジ5選の組み合わせ、お店の献立例A・B(栄養成分付き)、コロッケトッピングのコツ、カレードリア風リメイクまで保存版です。
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かしわ(鶏肉)のトマト煮の献立集!スープから副菜まで網羅。

マジックキッチンならではの献立ですが、おかずメインの主菜としての献立です。家にある残り物で、組み合わせるだけでも簡単においしく、おしゃれな献立が出来上がりますよ。
料理・栄養価

魚へんに冬と書いて、鮗(コノシロ)、料理は?

結論コハダであるが、大きさで呼び名が異なる。コノシロはニシン科の魚で、全長25㎝の海産魚。体は大きく側扁そくへんし、せびれの最後の軟条が糸状に伸びている。
料理・栄養価

卵(eggs)【栄養、成分】

一般にたまごといえば鶏卵をさすことが多い。章句用としては鳥卵、魚卵、かめのたまごんばどがあるが、このサイトでは鳥卵について取り上げます。卵類は栄養価が高いこと
料理・栄養価

栄養Proクラウドとは?CD-ROM版から変わった3つと料金を栄養士が解説

栄養計算ソフト「栄養Pro」は、Webで使う「栄養Proクラウド」になりました。日本栄養大学出版部(旧・女子栄養大学出版部)の公式情報をもとに、CD-ROM版から変わった3つ、料金、データ移行、向いている人を、栄養士が解説します。
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白寿(99歳)のお祝いに特別食をデイサービスへ昼食と別に提供。

全て一からの手作りの料理を提供。シューマイ冷凍でなく、あんから作ってます!
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つゆ焼きそばの献立15選!副菜・主菜・アレンジを現役料理人が完全解説

つゆ焼きそばの献立15選を現役料理人20年が完全解説!副菜5選・主菜5選・アレンジ5選、お店の献立例A・B(栄養成分付き)、オリジナルつゆ焼きそば極秘レシピ、青森黒石発祥の由来まで保存版です。
料理・栄養価

メニュー作成表(カロリー計算)

ここでは体のことを考えた、メニューをカロリー計算をした、メニュー
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高齢者の方への、ターミナルスペシャル弁当

ターミナル期の高齢者の方へ、いつもより少し豪華に。国産豚の酢豚や神戸牛ハンバーグ、やわらかレンコンごぼうサラダなど、フッくんが心を込めて手作りしたスペシャル弁当をご紹介します。
料理・栄養価

本日の日替わりメニュー

Magic Kitchen(マジックキッチン)の本日の日替わりメニューのご案内です。